Blend pendant la semaine Japan Eat good

Voilà un lieu qui continue d’agiter les foules depuis son ouverture. Si vous me lisez régulièrement vous savez à quel point je ne me presse pas dans les découvertes avec réservation obligatoire agaçante,… Lire la suite

Retour à l’Epi Dupin : toujours bien !

Voilà un endroit qui ne désemplît pas depuis plusieurs années. Il aura fallu l’invitation d’un couple d’amis pour penser à y retourner. Et quelle belle idée! J’y suis allé dans le mois qui… Lire la suite

L’envie du jour : il y a vraiment de l’idée

Dans ce coin de plus en plus bouillonnant du 17ème  (Roca, Coretta et Viola entre autres ouverts récemment), voila une adresse ouverte il y a quelques mois qui se voit la lourde responsabilité… Lire la suite

Une place à Gagner pour un cours de cuisine avec Open Your Kitchen

Je vous en ai parlé récemment ici, j’ai vraiment aimé cette expérience de cours de cuisine par webcam. Aussi, pour vous la faire découvrir, je vous propose de vous faire gagner une place… Lire la suite

La Régalade Conservatoire : sans surprise

Nous voici cette fois au cœur des 9ème et 10eme qui n’en finissent pas de bouger culinairement parlant, dans un endroit un peu à l’écart. Nous sommes cette fois-ci dans un hôtel. C’est… Lire la suite

Mon cours de cuisine avec Yariv Berreby du BAT

Voilà un truc vraiment sympa et peu commun que je viens d’essayer : un atelier culinaire par webcam. En effet j’ai été invité par Open Your Kitchen à participer à un cours en… Lire la suite

Peco Peco : charmante et délicieuse cantine

Dans la série des mes cantines express, en voici une d’inspiration japonaise dont l’idée m’a été soumise par l’excellent site de référence en la matière : Cecj2. Nous sommes ici dans le quartier qui… Lire la suite

Pirouette : jolie figure effectivement

Encore un restaurant que je teste après coup, quand il se trouve moins sous la lumière des projecteurs qu’à son ouverture remarquée. D’abord le lieu est accueillant, un style néo bistro scandinave, version… Lire la suite

Neva cuisine : oui pour les desserts

On est ici dans un coin du 8 ème arrondissement plutôt calme gastronomiquement parlant, entre Rome et Europe. On parle de cette adresse depuis un petit moment puisqu’elle vient de fêter ses deux… Lire la suite

Simone : la simplicité du vrai qui fait mouche

Me voilà en vadrouille dans un quartier que je connais mal, sur l’étonnement calme boulevard Arago. Ici se dresse une devanture à la fois sobre et de caractère, qui cache un discret restaurant… Lire la suite

Caillebotte : dans la pleine tendance du moment

Ce sont les mêmes qu’au Pantruche, un des premiers "bistrots gourmands" à nous avoir épaté avec un menu très bon marché, qui se trouve un peu plus haut dans le quartier. Comparé à… Lire la suite

Semilla : au déjeuner, il ne faut pas s’en priver

Il m’aura fallu un deuxième passage et un deuxième moment agréable au Sémilla pour me décider à écrire cette revue. Voici une adresse en plein St Germain-des-prés, discrète en apparence (on peut passer devant… Lire la suite

Miznon : un bar à grignotage méditerranéen sain et très séduisant

Aller chez Miznon, c’est comme s’offrir un aller-retour pour Tel Aviv : on se sent immédiatement plongé dans une ambiance jeune, dynamique et qui fait chaud au cœur. Au menu des plats simples… Lire la suite

Roca : enfin une adresse qui dépote dans le 17eme

Dans cette partie calme du 17ème et pourtant non loin de la place Pereire, c’est avec beaucoup de curiosité que je suis allé voir ce qui se passait chez Roca. On y trouve… Lire la suite

Naniwa-Ya : un comptoir accueillant pour une nourriture dépaysante

Dans la série de mes petites cantines asiatiques, je partage aujourd’hui un endroit que je fréquente depuis des années. Alors que trouve-t-on de si spécial à cette adresse ? D’abord une ambiance sereine… Lire la suite

Pâtisserie Cyril Lignac : une gourmandise justifiée

Si vous me lisez vous devez savoir que je ne raffole pas depuis toujours de pâtisseries, mais les nouveautés qui ont dernièrement fait parler d’elles m’ont fait m’y intéresser sérieusement. Nous sommes ici… Lire la suite

6 Paul Bert : voila ce qu’on devrait pouvoir trouver dans n’importe quel Bistrot !

Non loin de Rino, et dans un quartier où les belles adresses sont foison, voici le petit frère du Bistrot Paul Bert . C’est l’ancien chef québecois de ce dernier qui s’y colle… Lire la suite

Pâtisserie Ciel : un raffinement et une délicatesse typiquement japonais

Avouons le d’emblée, j’ai une admiration pour ce qu’entreprends Youlin Ly, l’initiateur de ce projet qui se cache aussi derrière Sola  et le Sake Bar. Après la tendance des lieux dédiés aux macarons,… Lire la suite

Rino après la grosse vague

J’aime laisser passer la grosse foule lorsque certains établissements agitent parfois un peu trop la blogosphère. Rino en fait partie :  repéré depuis longtemps, il se situe dans un quartier que je fréquente peu,… Lire la suite

Abri : bonne planque hivernale du samedi aprèm’ pour la formule sandwich

Celui là il a reçu le fooding d’Amour 2013 et il est au centre des conversations qui animent la blogosphère. A sa tête encore un chef Japonais, qui a officié chez Robuchon, Taillevent… Lire la suite

Miss Ko : beaucoup de bruit pour pas grand chose

Voilà une ouverture qui fait parler d’elle: deux ans de travaux par Starck, un lieu gigantesque (à la place de l’ancien Bund, et du plus ancien Barfly), un concept créatif sur le thème… Lire la suite

Très Très Bon sur Paris Première : une nouvelle formule séduisante

Ca faisait longtemps que je n’avais pas regardé l’émission culinaire de François-Régis Gaudry (qui tient le très bon blogue Et Toque) sur Paris Première et je dois dire que j’ai été agréablement surpris… Lire la suite

Kei : dépaysement raffiné au coeur de la culture franco nippone

Cela fait longtemps que je voulais publier ce billet. J’ai été un des tous premiers chanceux à aller diner chez lui et puis le succès ô combien mérité l’a confirmé comme un cuisinier… Lire la suite

Ma descente chez Ace Market pour satisfaire mon envie de bouillon aux nouilles

L’envie d’un bouillon de udon ou autres nouilles asiatiques bien chaud me prends mais il me manque le principal : les nouilles Udon ou Soba pour agrémenter ma préparation. Une petite descente au… Lire la suite

East Side Burgers : pas seulement pour les végétariens

Motivé par l’idée d’un burger bien chaud, je pris le prétexte de braver le froid afin de tester cette adresse dont on parle. Je n’étais pas le seul et le lieu étant plein… Lire la suite